Diät-Tipps

Scharfe Nahrungsmittel wie Paprika, Chili, Senf und Ingwer erzeugen eine thermogene Verbrennung und helfen dem Körper durch Produktion von Hitze, Kalorien zu verbrennen. Wissenschaftliche Untersuchungen ergaben, dass durch den Verzehr dieser Gewürze, der Stoffwechsel erhöht ist und Kalorien viel schneller verbrannt werden. Und das bis zu 45 Prozent schneller als bei Verzicht auf scharfe Gewürze.

Geschrieben von Renate Günther

Irgendwie sagt mein Verstand, da ist was dran. Denn unser Körper ist intelligent und schlau. Warum hat man an manchen Tagen Appetit auf bestimmte Nahrungsmittel, sie gehen einem nicht aus dem Kopf. Und dann, sogar ziemlich schnell geben wir diesem Drang nach und essen was uns gerade schmeckt. Unser Körper weiss genau was er braucht. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop untersuchte ettliche Ernährungsweisen und ist zu dem Ergebnis gelangt.

"Iss nur dann, wenn Du Hunger hast", nur das worauf man gerade Lust verspürt. Cola, Pizza, Fast Food. Der Körper verlangt nach dem, was er braucht. Ein gesunder Mensch wird nie ständig das Gleiche essen. Der Körper will Abwechslung und Vielfalt. Aus Gründen der Vernunft essen wir fettarme, kalorienreduzierte Kost um ja nicht zuzunehmen. Der Salat hält schlank aber das Sättigungsgefühl hält nicht lange vor. Lieber wäre uns ein Nudelgericht oder etwas anderes Kräftiges. Und später essen wir dann doch, auf was wir Appetit haben und fühlen uns schlecht.

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Hunger & Lust: Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz

Geschrieben von Renate Günther

Besser aussehen und fitter werden mit diesen Fett-Weg-Tipps

1. Müsli selbst zubereiten. Gekauftes enthält zu viel Zucker. Man nimmt 3-4 EL Dinkel-Haferflocken, fettarmen Joghurt und frische Früchte der Saison.

2. Soja als Sahneersatz in der Bratensosse, dafür nimmt man ungesüsste Sojamilch.

3. Täglich ein Glas heisse Zitrone, hilft bei der Fettverbrennung.

4. Kakao mal anders : 200 ml fettarme- oder Sojamilch mit 10-20 Grammm Bitterschokolade auflösen. Bei Bedarf mit Stevia(Süssungsmittel aus der Natur) süssen.

5. Ingwerbad : 10-15 Scheiben in kleine Würfel schneiden, mit einem halben Liter Wasser aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen. Entschlackt und regt den Stoffwechsel an.

6. Brühe gegen Heisshunger : Ein Viertel Liter hat nur 6 Kalorien und macht satt.

7. Sesam als Würze nutzen: Gemüse mit Sesamsamen abschmecken, spart die Butter.

8. Fenchel entwässert: Gegen zu viel Wasser im Körper, Fenchel roh oder kurz gedünstet essen.

9.Sellerie von der Knolle in Scheiben schneiden und in der Bratpfanne kurz braten, nimmt den Hunger.

10. Hunger wegdrücken : Zwischen Oberlippe und Nase 15 Sekunden lang mit dem Zeigefinger den Akupressurpunkt drücken.

Geschrieben von Renate Günther