Feb 9

Um eine gute Verdaulichkeit unserer Speisen zu erreichen, ist es sinnvoll die richtige Reihenfolge und Kombination zu wählen. Aus Erfahrung weiss man, dass rohe Speisen immer vor gekochten Speisen  gegessen werden sollen. Wegen der Bekömmlichkeit. Aber ein Selbstversuch bringt die nötige Erkenntnis. Ratsam ist diese Reihenfolge: Obst vor Salat und Gemüse, dann die schwerer verdaulichen Speisen, Fleisch, gekochtes Gemüse, Eier, Käse und Süßspeisen.

Geschrieben von Renate Günther