Um Osteoporose vorzubeugen ist es notwendig, in den ersten Lebensjahrzehnten für eine gut aufgebaute Knochenmasse zu sorgen. Calcium ist für die Knochengesundheit der wichtigste Baustein. Fast 100 Prozent des Calciums sind in den Knochen gespeichert. Nur ein Prozent wird für andere Aufgaben benötigt. Unser Tagesbedarf beträgt 1000mg. Jugendliche und ältere Menschen benötigen sogar noch etwas mehr.
Der grösste Teil der Calciumquellen wird von der Bevölkerung aus Milch bezogen. Neuere Studien belegen, dass die Milch nicht die beste Wahl ist, um die Knochen zu stärken. Mílchprodukte enthalten zu viel tierisches Eiweiss. Der Säure-Basen-Haushalt geriet in ein Ungleichgewicht. Das führt dazu, das der Körper Calcium aus den Knochen löst, um das Gleichgewicht wieder herzustellen.
Es gibt aber auch nicht beeinflussbare Faktoren, wie eine genetische Vererbung. Zu den selbst herbeigeführten Schäden zählt mangelnde Bewegung, Untergewicht und Rauchen. Um die Calciumaufnahme zu steigern ist Vitamin D wichtig. Im Sommer ist Vitamin D ausreichend vorhanden, da der Körper das Vitamin durch die UVB Strahlung selbst bilden kann.
Gute Quellen sind pflanzliche Lebensmittel, wie Grünkohl, Brokkoli, Fenchel, Mandeln, Sesam, Sojabohnen, Eier und Pilze. Angeraten ist eine zusätzliche Nahrungsergänzung, wer sich mit Sonnenschutz draussen aufhält, in den Wintermonaten und Menschen die sich selten draussen aufhalten. Im Alter nimmt die Vitamin D-Produktion in der Haut ab. In den mittleren Lebensjahren, sollte Sommer wie Winter zusätzlich Vitamin D als Nahrungergänzung eingenommen werden.
In Studien fand man heraus, dass Soja-Isoflavone die Knochendichte stärken und Vitamin C, B12, Folsäure, Vitamin K und Omega 3- Fettsäuren eine positive Wirkung auf den Knochenstoffwechsel haben.
Sportliche Betätigung veranlasst die Knochenzellen neue Masse zu bilden. Spezielles Krafttraining, Nordic Walking, Schwimmen oder Fahrradfahren dienen der Knochengesundheit.
Geschrieben von Renate Günther
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