Im Schlaf zur Top-Figur verspricht ein cleveres Hormon. Eiweissreiche Abendmahlzeiten nicht zu spät eingenommen, bilden das Wachstums-Hormon Somatotropin. Dieses Hormon entgiftet das Gewebe, Muskelzellen werden neu gebildet und vorhandene Fettzellen werden abgebaut. Es darf aber zu dieser Zeit kein Insulin ausgeschüttet werden. Am Tag ist dieses Bauchspeicheldrüsenhormon in Aktion und reguliert den Blutzuckerspiegel. Zucker wird aus dem Blut in die Muskel-und Fettzellen geschleust.
Während dieser Arbeit kann kein Fett abgebaut werden. Aus diesem Grund ist auch das Essen von Kohlehydraten am Abend nicht sinnvoll. Besser sind fettarme Eiweissquellen, Hühnchen, Putenbrust, Seefisch, magerer Käse. Auch Zwischenmahlzeiten sollte man sich verkneifen. Mindestens 4-5 Stunden sind notwendig, damit der Blutzuckerspiegel nicht unnötig ansteigt und das Dickmacher Hormon Insulin auf den Plan ruft.
Kleine Snacks kurz vor dem Schlafengehen : 30 g Putenbrust, 100 g Magerjoghurt, 5 Mandeln, Hühnereiweiss, 100ml Buttermilch, 30 g Kochschinken, 30 g Käse, 150 ml Molke, 100 g Speisequark, 100 ml Sojamilch, Tofu, Eiweißpulver in Wasser angerührt.
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